Oi gente tudo bem sou Giovana Guido Nutricionista e hoje vamos falar de uma Planta de uma semente na verdade muito Especial que é a quinoa ou quinoa a Pronúncia pode ser feita das duas formas Aqui não é na verdade é uma semente Muita gente acha até eu mesmo achava no Passado que eram cereal Mas é uma Semente com características de cereal e De semente ela tem um mix ali é Considerado um super alimento tem vários Nutrientes vários benefícios ela é Consumida assim a mais do que 5.000 anos Lá pelos incas no passado então assim é Um alimento maravilhoso criado por Deus E hoje eu vou contar no vídeo o que Acontece você consumir quinoa quinoa Todos os dias faz bem pode fazer mal tem Alguma contra indicação algum efeito Colateral como consumir aquilo então Bora lá Bom para começar aqui ela não tem glúten é uma semente que tem uma boa quantidade De proteínas na verdade ela é uma das únicas sementes que tem assim um perfil Bem completo de aminoácidos por isso ela é tão consumida por vegetarianos e Veganos ela tem vários nutrientes fibras Magnésio Complexo B ferro potássio Cálcio vários antioxidantes e etc então Primeiro vamos listar alguns dos Benefícios das ações daquilo primeiro Pode prevenir anemia ou seja ela não Entra tanto no tratamento da anemia ela
Pode ser usada né mas não vai ser ali o Determinante mas ela pode ser usada para Prevenir porque ela tem ferro tem Complexo b e tem a riboflavina porque a Vitamina B2 o que pode ajudar na Prevenção da anemia se você já tem uma Anemia instalada você pode consumir aqui Não vai ajudar mas só ela não vai ser o Suficiente Às vezes uma suplementação Outros alimentos mais ricos em ferro até Mesmo B12 também ácido Etc mas aqui não pode ajudar número 2 Pode ajudar no emagrecimento Por que que Aqui no pode ajudar no emagrecimento Assim como qualquer alimento não é que Você vai comer aqui não e vai emagrecer Isso não existe mas certos alimentos tem Algumas ações que facilitam o processo Para emagrecer você tem que ter o Conjunto boa alimentação menos calorias Menos cargos tem que fazer atividade Física tomar mais água então assim Milagre não existe mas aqui não pode Ajudar com certeza Primeiro ela é rica Em fibras Então pode promover sociedade Ajudar no intestino controlar níveis de Glicose insulina manter saciedade por Mais tempo evitar compulsão e tudo mais Ela tem magnésio cálcio potássio Vitamina B6 todos esses minerais e Vitaminas eles ajudam de alguma forma no Metabolismo tem a B6 que atua muito na Parte emocional então reduz um pouco Ansiedade reduz um pouco compulsão o
Potássio ele é muito importante nessa Coisa de reduzir inchaço pessoas que Comem pouco potássio elas são mais Inchadas então potássio entra nessa Ajuda do emagrecimento então se você né Tem menos compulsão tem menos ansiedade Intestino funciona melhor glicose fica Ali mais controlada querendo ou não isso Ajuda só emagrecimento sem contar os Aminoácidos que ela tem a proteína que Ela tem que promove essa ansiedade Também ajudar a fazer manutenção de Muscular durante o processo de Emagrecimento número 3 falando em massa Muscular ajuda a aumentar ou a manter a Massa muscular conquistada como eu falei Né durante o processo de emagrecimento é Muito importante você ter uma Alimentação correta treinar para manter Sua massa muscular é muito normal perder Massa muscular no emagrecimento então se Você tem uma dieta rica em proteínas Rica em aminoácidos treino pesado Então Você colabora aquilo ela pode ser usada Como fonte de proteínas aminoácidos por Quem é vegano e vegetariano mas ela Ainda também como complemento para quem Come carne ovos ela ajuda ali a bater a Sua meta do dia ajudando a ganhar ou a Manter massa muscular Mas novamente ela Não faz o trabalho sozinha né como que Não você vai ganhar massa muscular né Tem que treinar pesado dormir cedo tomar água e Todas aquelas coisas que a gente
Já sabe quatro você come queima todos os Dias você pode ter mais força mais Energia melhorar sua performance e os Incas já descobriram esse benefício a Mais do que cinco mil anos né para Trabalhar duro porque quem não tem Bastante carboidrato então por exemplo ó Essa aqui essa aqui eu compro já um pote Grande né a semente crua E aí eu cozinho Mas você pode comprar flocos de quinoa Também que é tipo flocos de aveia ó um Quarto de copo 44 gramas tem 28 gramas De carboidrato então ela vai ajudar Muito a dar força da mais energia Disposição é um carboidrato bom Carboidrato de boa qualidade carboidrato Saudável Ela também tem um pouco de Ferro zinco Complexo B tudo isso atua Nessa coisa de força energia disposição Melhor circulação quanto do ferro Complexo B tem a coisa da massa muscular Também que já emenda né ganha força Massa muscular e tudo mais quem quer Emagrecer pode e deve consumir quinoa Mas com moderação vocês viram né um Quarto de copo que é bem pouquinho tem Quase 30 gramas de carboidrato por mais Que seja um carboidrato saudável não Pode pisar ali na jaca né não pode Consumir que não até dizer chega porque Senão você vai estourar os seus Carboidratos mas porções pequenas você Pode e deve consumir Sim certo Mais um Benefício daquilo ela pode ajudar na
Prevenção de enxaqueca por conta de Magnésio por conta de vitamina B2 Vitamina B6 como eu falei Complexo B né De forma geral ajuda muito nessa coisa Dor de cabeça enxaqueca e tudo mais Falando ainda enxaqueca mais um pode Ajudar na prevenção de doenças e de Envelhecimento por conta de vários Antioxidantes que aqui não tem como Quercetina flavonoides na verdade quando Você tem uma alimentação mais natural Coisas que Deus fez como aquilo legumes Verduras frutas sementes olhos sem muito Refinamento grãos mais naturais Você previne doença de fama geral você Reduz sintomas de doenças que você já Tem então no caso da enxaqueca por Exemplo se você tem muitos episódios Enxaqueca tenho certeza que se você Mudar sua alimentação para melhor você Vai ter menos episódios e até talvez se Livrar da enxaqueca isso acontece muito Também por exemplo com pressão alta Diabetes doenças inflamatórias doenças Intestinais doença autoimune quando você Muda a sua alimentação Gente assim é Mágica bem né os antigos já sabiam que Os alimentos funcionam como medicamento Na verdade os alimentos podem ser o Nosso medicamento podem ser a nossa Droga digamos Hoje em dia a gente tem Muita coisa processada industrializada Que não ajudam em nada só pioram os Sintomas das doenças só fazem você ter
Mais dor mais sintomas sofrer mais e Muitas vezes você nem sabe que tá ligado Com a alimentação porque muitos médicos Nem falam isso é papel do nutricionista Informar isso então estou aqui cumprindo A minha missão de nutricionista prazer Que sim você de reduzir drasticamente Até curar certas doenças só com Alimentação entrar em remissão por Exemplo de várias doenças falando Novamente em doença é problema de saúde Aqui no apore ajudar a prevenir Osteoporose então muita gente acha que Para manter a saúde dos ossos dos dentes Tem que ficar consumindo Leite derivados Não todas as sementes têm um certo nível De cálcio As Folhas Verdes escuras tem Cálcio os grãos tem um pouco de cálcio Uns menos uns mais quinoa tem cálcio tem Magnésio tem manganês o que ajuda na Saúde óssea então se você não consome Leite derivados todos os dias ou quase Todos os dias eu por exemplo não consumo Não tem problema algum você não precisa De leite derivados para ter saúde óssea Para ter saúde dental você só precisa Adequar a sua alimentação consumir mais Sementes mais grãos mais folhas e etc Pode ajudar a melhorar a pele cabelo Tudo isso que a gente quer ficar mais Ficar mais jovem prevenir aí um Envelhecimento precoce Ela tem os Antioxidantes Complexo B então por Exemplo biotina vitamina b7 vitamina B12
Que ajuda muito na circulação sanguínea Mais oxigênio então para manter o seu Cabelo legal Pele Saudável você precisa Disso na verdade como acabei de falar né Para prevenir doenças precisa de uma Alimentação saudável e isso reflete no Seu exterior quando você come mal Infelizmente muita coisa reflete tipo a Coisa do leite derivados Quem sofre Muito com acne por exemplo problemas Eczema alergia na pele sintomas na pele Tira leite derivados duas semanas você Vê e quando eu falo Leite derivado não é Só leite de caixinha disso aqui não tá Iogurte queijo branco queijo amarelo é Leite desnatado leite em pó até mesmo Iogurte Light Light iogurte natural tira Tudo que vier do leite de vaca ou de Outros animais você vai ver diferença Que vai fazer na sua pele no seu Intestino redução de gases barriga e Tudo mais como consumir aqui no agora Como incluir aqui na nossa alimentação é O que eu sempre falo da forma que você Quiser da forma que você conseguir por Exemplo eu gosto muito de consumir Quinoa como se fosse arroz então eu aqui Na minha casa né meu marido minha filha A gente não consome arroz como hábito Então eu cozinho essa Quina Geralmente Eu uso uma porção daquilo tipo uma Xícara duas uma de quinoa duas de água Então um para dois né uma de quinino a Dois de água ou duas de que não é quatro
De água por exemplo se você quiser fazer Um Panelão E aí eu cozinho aquilo coloca Um pouco de sal tomate espinafre Temperinhos corpo uma páprica tem Temperar bem tá você pode até colocar um Pouquinho mais de sal para ela ficar bem Temperadinha que se você não coloca nada Nada de tempero ela fica meio sem gosto Né então coloca uns temperinhos naturais Coloca tomate coloca espinafre uma Delícia eu adoro E aí Você consome Aquilo com os seus ovos Verduras até mesmo com feijão se você Quiser consum religião com lentilha fica Muito bom também grão de bico qualquer Leguminosa porque daí você vai ter mais Proteína ainda por mais que você seja Carnívoro como a carne ou seja Vegetariano vegano você pode fazer essas Combinações ou você pode comprar aqui no Em flocos e usar na substituição da veia Você pode fazer bolo pode fazer pão pode Fazer mingau ao invés de usar aveia para Fazer mingau você pode fazer Quino Aquino não tem glúten aveia naturalmente Não tem glúten mas ela é muito Contaminada por glúten ali no Processamento aqui no geralmente não é Ela é um grão assim mais nobre digamos Infelizmente oferecer um pouco maior Também nem todo mundo acha Mas você Consegue achar online em loja de Produtos naturais mercadão você comprar Granésia sai mais barato buscar pela
Internet um preço mais em conta empório De produtos mas assim selecionados Digamos então né se você puder se você Conseguir consuma você não consegue ter Todo dia comprar todo dia compra de vez Em quando compra por mês pelo menos para Ter um pouquinho desses benefícios claro Que para colher né esses benefícios do Vídeo de hoje tem que consumir todo dia Toda hora mas consumindo de vez em Quando já é melhor do que não consumir Nunca né Muito melhor do que Arroz Macarrão farinha farofa e etc aqui nós Não tem contra indicações não tem Efeitos colaterais Eu só deixo aquela Ressalva como eu falei dos carboidratos Então quem quer emagrecer Quem tem Diabetes quem tem resistência à insulina Que precisa controlar os carboidratos na Alimentação pode consumir todo dia até Mas reduz as porções então consome duas Três colheres ou consome se for fazer um Bolo né uma receita mais saudável um Mingau consuma uma porção pequena sem Exagero Porque daí a base da sua Alimentação tem que ser mais low carb se Você tem diabetes quer emagrecer tem Resistência insulina tem que ser mais Low carb então aqui nós não se encaixa Muito bem na low carb porque ela é fonte De carboidrato Então tem que dar Uma Segurada Mas você pode consumir em Poucas quantidades sem consome ou todo Dia um pouquinho assim de anão por
Exemplo já vai ajudar Então comente Abaixo se você gosta de quinoa comida eu Gosto de Quino ou se você não gosta se Você nunca consumiu Me conta mais nunca Consumi quinoa gente não conheço eu não Gosto de kimono eu gosto de Quino Comente aqui abaixo muito obrigada deixa Um like para ajudar o vídeo beijo a Gente se vê em breve
